Author Archive

Cvekla - sve u jednom

Sunday, November 12th, 2006

Cvekla (Beta vulgaris) je dvogodisnja biljka, vretenasog korena tamno crvene boje i spada u grupu najlekovitijih povrtarskih kultura.
Karakteristicna crvena boja cvekla potice od biljnog pigmenta Antocijana. Antocijan je snazni antioksidans cija se svojstva ne gube posle unosenja u organizam, kao sto je slucaj kod nekih drugih manje stabilnih supstanci slicnih osobina. Antocijan, cija boja varira […]

ishrana | No Comments »